中国是酒的王国,白酒的历史源远流长,白酒文化更是博大精深、影响深远。国人对酒的偏爱注定中国成为白酒消费大国。目前,我国白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关,所以,随着科学技术的发…
俗话说“酒需三分酿,七分藏”,酱香酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。 因为在适宜的储藏的过程中,酱香酒会发生三种变化: 挥发:随着储藏的时间,酱香酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发,降低…
没有人说拉菲康帝不是好酒,但不是所有人都能喝得起拉菲康帝。对于大多数人而言,昂贵的酒价是无法接受的,物美价廉才是人们一向崇尚的准则。那么,如何才能买到这样的高性价比葡萄酒呢? 01 关注被低估的产区 …
目前,酱酒作为我国白酒市场的财富风口和市场主赛道,不断吸引了全国众多的经销商、甚至酱酒发烧友的“淘酱”之路。但茅台镇具备生产资质的酒厂有300多家,实际酒厂据说超过千家,运营品牌多达万个。茅台镇出好酒…
出现沉淀物的老酒到底能不能喝呢? 有人认为是把杂质沉到底部,这样的酒反而更健康,是粮食酿造酒。这个还真的不能一概而论,得具体情况具体分析。 以下列举了陈年白酒,葡萄酒,啤酒,黄酒四种酒出现沉淀物的分析…
纽甜——国家明文禁止在白酒中使用的甜味剂,你的白酒中有吗? 研究 2天前??转载???四川省天府名优酒研究中心?阅读量:462 此文详细介绍国家明文禁止在白酒中使用的甜味剂——纽甜的特点及其危害 &n…
随着社会的发展,现代酒礼在吸取传统酒礼民主性精华的基础之上,不断与时俱进,开拓创新,充实和完善了新的时代内容,形成了具有中国特色的科学、文明、健康的社会主义新酒礼。 以茶待客,以酒会友,古往今来,酒水…
书法作为中国的国粹之一,同样也普遍地运用在酒瓶包装上。改革开放以来,酿酒企业越来越重视对酒包装的美化,在材质、造型方面不断加以改进,对于瓶身的包装处理更是八仙过海各显神通。为了使酒瓶更具文化气息,有的…
  很多人对飞天茅台和五星茅台的区别不太了解,有一些人甚至认为飞天茅台的酒质要高于五星茅台,今天小编告诉大家无论飞天和五星酒质其实是一样一样的。既然是一样的为什么还要做两个品牌的区分呢?这是…
(曾品堂陈香老酒)酒之风土,亦见地方风物。有酒,真是一件幸福而幸运的事。 今天,让站在历史的角度,沿着中国酒的地域分布,从西南边陲开始行走,为您解读中国各地区老酒。当然,不同时期,中国酒业的兴衰表现不…
茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,…
茅台酒近两年来可谓风头正盛,所谓树大招风,也因此常常引来竞争对手和消费者放大镜下的审视。特此梳理市场流行的10种茅台酒误区。 茅台酒深受社会各界关注,然而许多人只知道茅台贵,以为像其他名牌一样,贵的只…
高考再次来临,考生们即将步入梦想的殿堂。基于此,小编搜集了部分酒业名校企业家们,简述了他们的求学与成长经历,在这里,小编也为全国考生加油,祝大家高考顺利,金榜题名。 ? 季克良:江南大学培养的一代宗师…
喝酒的人, 爱上的不是酒, 而是那种感觉 。 喝酒是一种感情的释放和发泄, 偶尔喝醉是一种心灵上的解压和安慰。 有人说不会喝酒的人就是不解风情的人。 其实,人爱上的不是酒, 而是端起酒杯, 将心事一点…
第一个出现在美国《时代》杂志封面上的中国军阀是吴佩孚。 那是1924年9月8日,照片下有行注释:“Biggest man in China(中国最强者)”。 第二个是蒋介石,第三个是冯玉祥。 1930…
很多人家中会储藏美酒 有人就担心储藏时间太长导致酒“跑酒”了 怎样的储藏方式才是最科学的呢? 今天小徽徽就来给大家盘点一下酒的各种储藏方式。 01 酒窖 最理想的保存环境当然是一个像模像样的酒窖。地下…
距今大约两亿年以前,这里是一个被海水淹没的海湾。 距今约2.08亿年前,印支地壳运动爆发,地面迅速抬升,高原形成。 距今约3600万年至5300万年前,发生喜马拉雅造山运动,云贵高原被再度抬升。 在漫…

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